很快，就有路人被吸引过来，要了一碗。

司南瞧见对方是位花白头发的老人家，十分大方地说：“老人小孩打九折，承惠十八文。”

虽然只少了两文钱，老人家却很高兴，乐呵呵地追加了一份。

两份小火锅，除去锅底、木柴、食材的成本，净赚十文钱。

一份赚五文，真不多，就是辛苦钱。

其实，如果司南黑心些，肉买隔夜的，蔬菜菌子的品质再差些，一份至少能赚十文。

他却不想那么做。

在现代的时候，他爸就是从麻辣烫摊一步步做大的。

当初，麻辣烫刚在他生活的那个北方小城火起来，一条街上至少有六七家，不管别人价钱多低，单单他们家摊位最火。

司爸爸唯一和别人不一样的地方就是保证食材新鲜，肉当天卖不完第二天绝对不用，蔬菜根和蔫掉的部分一定会切掉，绝对不会为了节省那一星半点而让客人有不好的体验。

因此，他们家回头客越来越多，慢慢从小吃摊开成拥有几十名员工的火锅城。

即便做大了，司爸爸依旧亲自在后厨坐镇，食材上的坚持始终没变。他常说的一句话是：“咱们卖的就是一个良心。”

司南把这份“良心”带来了大宋。

之后，又陆陆续续卖出几份，新新旧旧的铜钱铺满了一瓶底。

刘氏特意带着妞妞过来，要了一份鲜香的鱼肉锅、一份甜甜的红枣锅。说起来，熬锅底用的枣还是她送来的。

司南知道她是过来照顾生意的，没说不要钱，只是多多地放了些肉，还单独煮了一份妞妞喜欢的肉丸子。

刘氏看着他麻利的动作，暗自惊奇。

前几日听说司南要开吃食摊，不仅是她，整个茶汤巷的人都不相信，这么白白净净的一个人，哪里像是会做吃食的？不把灶台烧掉就是好的。

更有像胡氏那样的人，背地里等着看笑话。

没承想，司南操起刀来这般娴熟，满满一大碗肉菜，还没吃口水就流了下来。